Subtotal

0.00 DKK

Leveringsomkostninger og rabatkoder tilføjes ved kassen

Currency Selection

Prices are currently displayed in DKK (Denmark)
Select a new currency and country below

Filterresultater

JavaScript appears to be disabled in your browser. JavaScript must be enabled in order to utilise the full functionalilty of this website.

Roger Vidal

Land: Frankrig

Roger Vidal er en fransk familievirksomhed, grundlagt i landsbyen Saint Jean du Bruel i det sydlige Aveyron. Vi er tro mod traditionerne for autenticitet og glæden ved god mad, hvilket afspejles i vores udvalg af pâtéer, terriner og specialiteter. Som slagtere fra far til søn gennem flere generationer har vi udviklet opskrifter, der bygger på en særlig knowhow kombineret med hemmelighederne fra de regionale traditioner gennem mere end 50 år.

David Vidal, General Manager

Sådan skaber vi smagsoplevelser

Vores pâtéer, terriner og specialiteter fremstilles ved hjælp af autentiske håndværksmetoder. Kødet skæres i hånden for at bevare det traditionelle håndværk, som er blevet videreført gennem fire generationer. Afhængigt af opskriften brunes ingredienserne i en stor kedel og tilsættes derefter i en blanding, inden produkterne fyldes på dåser eller glas. Når de er fyldt, bliver de kogt i en autoklave ved en temperatur, der sikrer lang holdbarhed. Når de forlader autoklaven, er produkterne klar til at blive nydt. Vores opskrifter får deres unikke og raffinerede smag fra nøje udvalgte ingredienser, hvilket sikres gennem et tæt samarbejde med vores leverandører, baseret på tillid og kvaliteten af de udvalgte råvarer.

Hurtig visning